Quesos canarios hasta en la sopa, queserías en las islas

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El queso es otro de los elementos más reconocidos de la gastronomía canaria. Hay curados, semicurados, frescos o tiernos, de leche de cabra o vacuna. Se usa también como ingrediente y se puede encontrar en salsas, sopas como la de queso tierno con cilantro y miel de retama; en calabacines rellenos de queso majorero; o […]

Guisos canarios populares con sabor a tradición

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Guisos canarios Lo mejor de la cocina de las Islas es la que te recuerda la comida casera. Platos que puedes aprender a cocinar y que son típicos de las islas, te ofrecemos algunos de ellos  Guisos canarios   Los guisos más populares usan carne vacuna, de pollo, pescados, cerdo… Especias, ajo, perejil y cilantro… […]

4 PARQUES NACIONALES de canarias riqueza natural

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EN Canarias coronan la riqueza natural de las islas con una ‘espesura’ de lava y laurisilva Flora y fauna se abren paso a pesar de las extremas condiciones que impone el terreno volcánico. La mitad de la superficie de las islas Canarias está protegida medioambientalmente por su riqueza y belleza, pero si una parte de […]

La Geria, vides en un paisaje lunar

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En las proximidades del Parque Nacional de Timanfaya, en Lanzarote, se encuentra el espléndido espacio natural protegido de La Geria Una enorme extensión poblada de cráteres que destaca por el cultivo de viñas excavadas en las propias cenizas volcánicas. Los 52 km2 que ocupa el valle de La Geria se extienden a ambos lados de […]

Senderismo por el paraíso natural

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Los senderos y caminos de las Islas Canarias atraviesan bosques milenarios, rodean espectaculares volcanes, descienden a profundos barrancos y trepan a gigantescas montañas. Las Islas Canarias tienen fascinantes atractivos para mostrar paso a paso. PUBLICADO EL 7 DE MARZO DE 2018 | BES MAGAZINE NUMº 13 Recorridos para todos los gustos y de dificultad variada […]